Cuadro de Información
Denominación (variedades)	Curcubita Maxima  – Curcubita Moschata – Curcubita Pepo – Curcubita Argyrosperma
Clasificación	Hortaliza – Fruto
Exposición al Sol o Sombra	Sol directo – Sombra parcial
Tipo de Sustrato	Aireado-Suelto
pH del Suelo	6.0 a 6.5 (Neutral a ligeramente ácido)
Temporada de Siembra	Primavera - Verano
Temporada de Cosecha	Otoño
Vulnerabilidad a pestes	Media
Se puede plantar junto a	Maíz – Girasol – Tomate - Orégano
Evitar plantar junto a	Papa – Cebolla - Remolacha
Ideal para	Huerta - Suelo
Nivel de Complejidad	Bajo - Medio

 

 

Lugar y Condiciones de Siembra

 

La planta de calabaza es un tipo de enredadera y crecerá cerca del suelo y se esparcirá lo ancho.

 

Planta o siembra en un lugar preferentemente soleado o con sombra parcial. Utiliza sustrato orgánico lo más suelto posible y procura un buen sistema de drenaje de la huerta o macetero.

 

Puedes utilizar un compuesto mixto de compost orgánico y fertilizante regularmente para alimentar a esta deseosa planta.

 

Procura mantener un nivel de pH neutral a ligeramente ácido para un mejor crecimiento y desarrollo.

 

Puedes plantar junto a otras hortalizas como el Maíz, el girasol o el tomate, pero no es recomendable hacerlo junto a vegetales del tipo tubérculos o raíces, como la papa, la cebolla o la remolacha, ya que éstos afectan al desarrollo de las raíces de la planta de calabaza.

Planta de calabaza - Curcubita Pepo

 

 

Siembra

 

El método más usado para las calabazas y zapallos es la siembra directa. Procura sembrar las semillas a una temperatura de al menos 21 grados Celsius, debido a que la planta es sensible a las bajas temperaturas.

 

Siembra de 4 a 5 semillas en pequeños montículos a 5 cm de profundidad y a 1 metro de distancia entre montículos.

 

En aproximadamente 7 a 10 días las semillas comenzarán a germinar y crecer los plantines.

 

Cuidados

 

Riega periódicamente ya que la calabaza es una planta que requiere de constante humedad para su correcto desarrollo.

 

Procura un buen sistema de drenaje para evitar exceso de agua y compactación del suelo.

Calabaza en proceso de maduración

 

Remueve cualquier tipo de hierba no deseada a los fines de evitar competencia por los nutrientes del suelo.

 

Para la proliferación del fruto no se deberá por ningún motivo obstruir el proceso de polinización de la planta. Para esto, la planta deberá formar sus flores y es aquí donde el rol de las abejas e insectos polinizadores es sumamente importante.

Floración de la Calabaza

 

Debido a que la planta de calabaza es gustosa de nutrientes, se recomienda fertilizar regularmente, así como utilizar una mezcla de compost orgánico.

 

Asimismo, la remoción de hierbas no deseadas y la poda, ayudará a generar más espacio para el desarrollo de las calabazas.

 

A medida que las calabazas van creciendo, deberás ir rotándolas con mucho cuidado para lograr que crezcan uniformemente. Puedes apoyarlas sobre algún cartón o tabla para evitar posible putrefacción y daño por insectos.

 

Si notas que tu planta de calabaza florece, pero no genera frutos, deberás atraer más abejas para poder polinizar las flores.

 

 

Cosecha

 

Las calabazas podrán ser cosechadas una vez que hayan llegado a su maduración total. En general no es por el tamaño si no por su coloración amarilla o anaranjada.

 

Corta la calabaza a unos 5 cm del tallo con un cuchillo con tijeras, pero o tires de ella.

Zapallo Anco maduro - Curcubita Moschata

Una vez desprendidas de la planta, deja las calabazas reposar por 1 semana en un lugar donde reciban sol directo para ser curadas.

 

Almacena tus calabazas en un lugar seco y fresco, preferentemente por debajo de los 15 grados Celsius.

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