Esta hierba aromática es de crecimiento lento pero muy resistente a climas secos. Existen muchas variedades de diferentes fragancias y sabores, siendo el Tomillo Común o Fresco y el Tomillo de Limón las variedades más utilizadas gastronómicamente.
Cuadro de Información | |
Denominación | Thymus Vulgaris |
Clasificación | Hierba Aromática |
Exposición al Sol o Sombra | Sol Directo / Sombra Parcial |
Tipo de Sustrato | Aireado / Suelto |
pH del Suelo | 6.0 a 8.0 |
Temporada de Siembra | Otoño / Invierno |
Vulnerabilidad a pestes | Media |
Se puede plantar junto a | Romero - Tomate - Zanahoria - Repollo |
Evitar plantar junto a | Pepino |
Ideal para | Balcón - Terraza - Patio - Huerta |
Lugar y Condiciones de Siembra
La planta de tomillo requiere de una ubicación soleada durante gran parte del día. Ubica tu macetero o huerta en el lugar mas soleado de tu balcón.
El tomillo requiere de un suelo bien drenado, por lo que procura utilizar un sustrato bien aireado y que tu huerta o macetero tenga un buen sistema de drenaje para evitar acumulación y exceso de agua.
Debido a que el tomillo es bastante difícil de germinar de semilla, recomendamos propagar una nueva planta utilizando los esquejes o gajos de una planta de tomillo ya existente.
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| Planta de Tomillo (Thymus vulgaris) |
Siembra
Corta los gajos de aproximadamente 8 cm de largo partiendo de la parte superior de plantas de tomillo ya existentes.
Planta los gajos directamente en tu maceta o huerta a una distancia de entre 30 a 50 cm y a 5 cm de profundidad, cubriendo las raíces con una buena capa de sustrato.
Riega intensamente hasta que el suelo esté completamente húmedo, repite esto cuando notes que el suelo esta muy seco o resquebrajado.
Recomendamos podar la planta a comienzos de cada primavera a fines de controlar el crecimiento descontrolado.
Cada 4 años la planta de tomillo deberá ser dividida o reemplazada debido a que sus hojas se vuelven poco aromáticas y tienden a perder sabor.
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| Tomillo Floración |
Cosecha
Las ramas del tomillo deben ser cosechados antes de que la planta comience su floración. Corta aquellas ramas mas altas, de unos 12 a 15 cm de alto y deja las mas cortas y pequeñas para continuar con su desarrollo.
El mejor momento para esto es durante la mañana y luego de que cualquier signo de humedad y rocío se haya evaporado.
Recomendamos no lavar las hojas de tomillos ya que puede la humedad puede generar perdida de sabor.
Las hojas de tomillo fresco pueden ser refrigeradas o bien secadas al sol o simplemente al aire templado, y ser utilizadas en tus comidas.
Una vez secas, guárdalas en un contenedor hermético ya que bajo buenas condiciones de guardado se mantendrá por mucho mas tiempo el sabor.
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| Cosecha de Tomillo |
No dejes de animarte a cultivar tus propias hierbas aromáticas en la comodidad de tu casa. El tomillo es una de las tantas hierbas que les darán ese toque especial a tus comidas, y generarán satisfacción a la hora de ser cosechadas por tú mismo.
Escríbenos en los comentarios que tal te ha ido sembrando tu planta de tomillo, y ante cualquier duda que te surja no dejes de consultarnos.
¡Muchos éxitos en tu cultivo! Hasta el próximo posteo 👋
Cultiva Tomillo de Manera Fácil en Tu Balcón
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